Une introduction au saké destinée aux débutants, pour celles et ceux qui se lancent dans ce secteur ou qui s’intéressent au saké.
Pour les novices qui découvrent le saké, cette formation offre une première approche pratique de cet univers. Vous découvrirez les grands styles et types de saké à travers la vue, l'odorat et le goût, afin de bien comprendre les facteurs clés qui déterminent les arômes et les saveurs. Lorsque vous aurez réussi l'examen, vous vous verrez remettre un certificat et un insigne WSET.
Le Diplôme de niveau 1 en saké propose d'apprendre comment est élaboré le saké, en faisant le lien avec la dégustation. C'est l'une des meilleures façons de découvrir le saké. Vous sortirez de cette formation avec d'excellentes bases pour comprendre le saké.
Christine Parkinson, responsable Vins du groupe, Hakkasan
Thèmes abordés
- Les principes de base de la production de saké
- Les principaux types et styles de saké
- Comment servir le saké
- Les facteurs qui influent sur les saveurs du saké
- Comment décrire un saké selon l'Approche systématique de la dégustation de saké du WSET® (niveau 1)
Modalités des cours
Cette qualification impose un minimum de six heures et demie d'apprentissage dirigé avec un centre de formation WSET.*
Proposé dans les langues suivantes:
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English
(English)
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繁體中文
(Chinese Traditional)
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Français
(French)
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Deutsch
(German)
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Italiano
(Italian)
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日本語
(Japanese)
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한국어
(Korean)
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Português
(Portuguese)
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Español
(Spanish)
* Si les modalités peuvent varier d'un organisme à l'autre, cette condition minimale doit être remplie.
Évaluation
L'examen consiste en une épreuve à livre fermé composée de 30 questions à choix multiple.
Cette formation est accréditée par l'organisme de réglementation britannique Ofqual.
Conditions d'accès
Cette qualification n'est soumise à aucune condition d'accès particulière. Vous devez avoir l'âge légal pour la consommation de boissons alcoolisées dans le pays dans lequel vous suivez la formation pour pouvoir participer aux dégustations. Ce critère d'âge ne conditionne cependant pas la réussite à l’examen.
Les conditions requises peuvent varier selon le centre dispensant la formation.
Informations sur les cours
Pour en savoir plus et connaître toutes les conditions applicables, veuillez télécharger la fiche des modalités ci-dessous.
Les étudiants inscrits devront se rapprocher de leur centre de formation pour vérifier quelle version de ce diplôme est actuellement proposée par ce dernier.
