사케 업종에 입문한 초보자 또는 사케에 관심 있는 일반인을 위한 초급 과정
사케 입문자에게 본 자격 과정은 사케의 세계에 관한 실질적인 개요를 제공합니다. 시각, 후각, 미각을 통해 사케의 주요 스타일 및 종류를 살펴보며, 이를 통해 사케의 풍미와 향에 영향을 미치는 핵심 요소를 이해할 수 있습니다. 본 과정을 성공적으로 수료하는 경우 WSET 자격증 및 라펠 핀이 수여됩니다.
1단계 사케 수여 과정은 실제로 잔을 통해 맛보게 되는 것을 설명하는 방식으로 사케 제조 방식에 관해가르칩니다. 이는 사케를 배우는 최고의 방법 중 하나입니다. 본 과정을 통해 사케에 대한 실질적인 이해를 도모할 수 있습니다.
하카산 와인사업부 대표, 크리스틴 파킨슨
교육 내용
- 사케 제조의 기본 원칙
- 사케의 주요 종류 및 스타일
- 사케 서빙 방법
- 사케의 풍미에 영향을 미치는 요소
- WSET 1단계 사케 시음의 체계적인 접근법® (SAT)을 활용해 사케를 기술하는 방법 학습
교육 과정 제공
본 과정의 최소 학습 시간은 WSET 교육 과정 제공 기관*에서 제공하는 6.5시간의 강사 지도 학습으로 이루어집니다. *
이 교육에 지원되는 언어는 다음과 같습니다:
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English
(English)
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繁體中文
(Chinese Traditional)
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Français
(French)
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Deutsch
(German)
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Italiano
(Italian)
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日本語
(Japanese)
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한국어
(Korean)
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Português
(Portuguese)
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Español
(Spanish)
*과정 제공 방식은 제공 기관에 따라 다르나, 최소 요건을 반드시 준수해야 합니다.
평가
30문항의 객관식 시험(교재 참고 불가)을 통해 평가합니다.
본 자격 과정은 Ofqual의 감독을 받습니다.
평가
별도의 등록 자격은 없습니다. 단, 시음이 포함된 수업에 참여하는 해당 국가의 법정 음주 연령 이상이어야 합니다. 그러나 법정 음주 연령에 도달하지 못한 경우라도 수료에는 장애가 되지 않습니다.
등록 요건은 과정 제공 기관에 따라 다를 수 있습니다.
교육 과정 정보
과정 등록 자격에 관한 더 자세한 정보 및 세부 사항은 아래 과정 설명서를 다운로드 하시기 바랍니다.
이 교육과정에 등록하는 수강생들은 현재 어떤 버전의 인증 과정이 운영되고 있는지 교육과정 제공기관에 확인해야 합니다.
