WSET-Kwalificatie Wijn Niveau 2

De Kwalificatie Wijn Niveau 2 van de WSET is een cursus waarin je de wereld van wijn verkent. Hij is bedoeld voor beginners en licht gevorderden, en is geschikt voor zowel professionals als liefhebbers.
Deze cursus is bedoeld voor beginners die meer willen weten over allerlei verschillende wijnen, maar ook voor mensen die na de WSET-Kwalificatie Wijn Niveau 1 hun basiskennis willen verdiepen. De cursus gaat over de voornaamste druivenrassen van de wereld en voor welke gebieden ze belangrijk zijn, over de streken waar ze worden geteeld, en over de wijnen die ze opleveren. Door middel van een combinatie van proeven en theorie leer je de factoren kennen die van invloed zijn op stijl en kwaliteit. Ook leer je hoe je wijn trefzeker kunt beschrijven.

Wat leert u

  • Wijn proeven en beschrijven met gebruik van de Systematische WSET-Proefmethode voor Wijn Niveau 2® (Engelse afkorting: SAT)
  • De invloed die omgevingsfactoren, druiventeelt, wijnmaken en de verschillende manieren waarop wijn kan rijpen uitoefenen op de stijl en kwaliteit van wijn. Het gaat hierbij om wijn van de acht voornaamste druivenrassen:
    • chardonnay
    • pinot grigio/pinot gris
    • sauvignon blanc
    • riesling
    • cabernet sauvignon
    • merlot
    • pinot noir
    • syrah/shiraz

 

  • De stijl en kwaliteit van wijnen
    • gemaakt van 22 druivenrassen die voor een bepaald gebied van belang zijn
    • geproduceerd in meer dan 70 wettelijk afgebakende wijngebieden (geografische indicaties of GI’s) over de hele wereld
  • De invloed van het productieproces op de belangrijkste typen
    • mousserende wijn
    • versterkte wijn
  • Belangrijkste etikettermen waarmee herkomst, stijl en kwaliteit worden aangegeven
  • Uitgangspunten en processen die een rol spelen bij het bewaren en schenken van wijn
  • Beginselen van het combineren van wijn en spijs

Type cursus

  • Deze kwalificatie vereist minimaal 28 uur* studie:
    • 16 lesuren van een docent van de WSET (klassikaal of online)
    • 11 uur zelfstudie en studeren voor het examen
    • een 1 uur durend examen

Beschikbaar in de volgende talen:

*Het aantal uren kan variëren per aanbieder van deze cursus, maar dit is het vereiste minimum.

Beoordeling

Een geslotenboekexamen van 1 uur, dat uit 50 meerkeuzevragen bestaat.

Als je slaagt, ontvang je een WSET-certificaat en een reversspeldje. Ook mag je dan het bijbehorende WSET-logo gebruiken.

Toelatingseisen

Er zijn geen toegangseisen voor deze kwalificatie. Om tijdens de cursus alcohol te kunnen proeven, moet je de leeftijd hebben bereikt waarop je in het land waar je de cursus volgt volgens de wet alcohol mag drinken. Je kunt de cursus echter ook zonder proeven succesvol afronden. De eisen op dit vlak kunnen per cursusaanbieder verschillen.

Cursusinformatie

Voor meer informatie en een volledige beschrijving van de cursus kun je de hieronder de Toelichting downloaden. Deze kwalificatie valt onder het toezicht van Ofqual.

Studenten die deze cursus volgen, moeten bij de cursusaanbieder navragen welke versie van de kwalificatie op dit moment wordt gegeven. 

WSET Kwalificatie Wijnen en Gedistilleerd Niveau 2_1180x750.jpg
}