WSET 2. Seviye Şarap Yeterlik Programı

WSET 2. Seviye Şarap Yeterlik Programı, sektör profesyonelleri ve şarap meraklılarına uygun başlangıç ve orta seviyede şarap konusunu işleyen bir yeterlik programıdır.
Bu yeterlik programı, geniş bir yelpaze oluşturan şaraplar hakkında bilgi edinmek isteyen başlangıç seviyesindeki kişilerle WSET 1. Seviye Şarap Yeterlik Programıyla edindikleri temel bilgileri pekiştirmek isteyen kişilere yöneliktir. Bu program sayesinde dünya çapında yetiştirilen başat ve bölgesel önem taşıyan üzüm çeşitleri, üzüm yetiştirilen bölgeler ve yetiştirilen üzümlerle yapılan şarap stilleri hakkında bilgi sahibi olursunuz. Tadım ve teorinin bileşimi sayesinde şarap stillerini ve kalitesini etkileyen unsurları kavrarken bu şarapları özgüvenle tanımlama yeteneğine kavuşursunuz.

Neler öğreneceksiniz

  • WSET 2. Seviye Sistematik Şarap Tadımı Yaklaşımı® ile şarap tadımı ve şarap tanımlanması
  • Çevresel unsurların, üzüm yetiştirme tarzının, şarap yapım stilinin ve olgunlaştırma seçeneklerinin aşağıdaki sekiz başlıca üzüm çeşidiyle yapılan şarapların stil ve kalitesini nasıl etkilediğinin öğrenilmesi:
    • Chardonnay
    • Pinot Grigio/Pinot Gris
    • Sauvignon Blanc
    • Riesling
    • Cabernet Sauvignon
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah/Shiraz
  • Şarapların stil ve kalitesi:
    • Bölgesel önem taşıyan 22 üzüm çeşidiyle yapılan şaraplar
    • Dünya çapında 70’in üzerinde coğrafi belirtece (GIs) sahip yerlerde yapılan şaraplar
  • Yapım süreçlerinin temel şarap stillerine etkisi:
    • Köpüklü şaraplar
    • Fortifiye şaraplar
  • Köken, stil ve kalite belirtmek için kullanılan başlıca etiketleme terimleri
  • Şarabın saklanması ve servis edilmesine yönelik temel prensip ve yöntemleri
  • Yemek ve şarap eşleşmesinde temel prensipler

Kurs şekli

Bu yeterlik programı en az 28 saatlik* çalışma gerektirmektedir:

  • Bir WSET kurs merkezi (sınıf ya da çevrimiçi) ile 16 saatlik ders
  • 11 saatlik kişisel çalışma ve revizyon
  • Bir kez 1-saatlik sınav

Eğitim aşağıdaki dillerde mevcuttur:

*Ders şekli kurs merkezine göre farklılık gösterir; bununla birlikte yukarıda belirtilen minimum süreye uyulmalıdır.

Değerlendirme

50 çok seçmeli sorulardan oluşan bir saatlik yardımsız sınav.

Başarılı şekilde tamamladıktan sonra WSET sertifikası ve yaka rozeti alacaksınız ve ilgili WSET sertifikalı logo kullanabileceksiniz.

Giriş gereklilikleri

Bu yeterlik programına başvurmak için tek şart, alkol tadımına katılabilmeniz için kursa katıldığınız ülkede yasal alkol tüketme yaşında olmanızdır. Bununla birlikte, alkol tadımı yapmamanız bu yeterlik programını başarıyla tamamlamanız için bir engel değildir. Kurs katılım gereklilikleri kursu veren kurs merkezine göre değişebilir.

Kurs Bilgisi

Daha fazla bilgi ve kurs gereklilikleriyle ilgili bütün detaylar için lütfen aşağıdaki Bilgilendirme Rehberini indirin. Bu yeterlik programı Ofqual tarafından düzenlenmektedir.

Bu kursa kayıt olan öğrencilerin, gidecekleri kurs merkezinde verilen mevcut yeterlik programında hangi versiyonun kullanıldığını kontrol etmesi gerekmektedir.

WSET® 2. Seviye Şarap ve Yüksek Alkollü İçkiler Yeterlik Programı_1180x750.jpg
}