WSET 2. Seviye Şarap Yeterlik Programı

WSET 2. Seviye Şarap Yeterlik Programı, sektör profesyonelleri ve şarap meraklılarına uygun başlangıç ve orta seviyede şarap konusunu işleyen bir yeterlik programıdır.
Bu yeterlik programı, geniş bir yelpaze oluşturan şaraplar hakkında bilgi edinmek isteyen başlangıç seviyesindeki kişilerle WSET 1. Seviye Şarap Yeterlik Programıyla edindikleri temel bilgileri pekiştirmek isteyen kişilere yöneliktir. Bu program sayesinde dünya çapında yetiştirilen başat ve bölgesel önem taşıyan üzüm çeşitleri, üzüm yetiştirilen bölgeler ve yetiştirilen üzümlerle yapılan şarap stilleri hakkında bilgi sahibi olursunuz. Tadım ve teorinin bileşimi sayesinde şarap stillerini ve kalitesini etkileyen unsurları kavrarken bu şarapları özgüvenle tanımlama yeteneğine kavuşursunuz.

What you'll learn

  • WSET 2. Seviye Sistematik Şarap Tadımı Yaklaşımı® ile şarap tadımı ve şarap tanımlanması
  • Çevresel unsurların, üzüm yetiştirme tarzının, şarap yapım stilinin ve olgunlaştırma seçeneklerinin aşağıdaki sekiz başlıca üzüm çeşidiyle yapılan şarapların stil ve kalitesini nasıl etkilediğinin öğrenilmesi:
    • Chardonnay
    • Pinot Grigio/Pinot Gris
    • Sauvignon Blanc
    • Riesling
    • Cabernet Sauvignon
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah/Shiraz
  • Şarapların stil ve kalitesi:
    • Bölgesel önem taşıyan 22 üzüm çeşidiyle yapılan şaraplar
    • Dünya çapında 70’in üzerinde coğrafi belirtece (GIs) sahip yerlerde yapılan şaraplar
  • Yapım süreçlerinin temel şarap stillerine etkisi:
    • Köpüklü şaraplar
    • Fortifiye şaraplar
  • Köken, stil ve kalite belirtmek için kullanılan başlıca etiketleme terimleri
  • Şarabın saklanması ve servis edilmesine yönelik temel prensip ve yöntemleri
  • Yemek ve şarap eşleşmesinde temel prensipler

Course delivery

Bu yeterlik programı en az 28 saatlik* çalışma gerektirmektedir:

  • Bir WSET kurs merkezi (sınıf ya da çevrimiçi) ile 16 saatlik ders
  • 11 saatlik kişisel çalışma ve revizyon
  • Bir kez 1-saatlik sınav

Available to study in these languages:

*Ders şekli kurs merkezine göre farklılık gösterir; bununla birlikte yukarıda belirtilen minimum süreye uyulmalıdır.

Assessment

50 çok seçmeli sorulardan oluşan bir saatlik yardımsız sınav.

Başarılı şekilde tamamladıktan sonra WSET sertifikası ve yaka rozeti alacaksınız ve ilgili WSET sertifikalı logo kullanabileceksiniz.

Entry requirements

Bu yeterlik programına başvurmak için tek şart, alkol tadımına katılabilmeniz için kursa katıldığınız ülkede yasal alkol tüketme yaşında olmanızdır. Bununla birlikte, alkol tadımı yapmamanız bu yeterlik programını başarıyla tamamlamanız için bir engel değildir. Kurs katılım gereklilikleri kursu veren kurs merkezine göre değişebilir.

Course Information

Daha fazla bilgi ve kurs gereklilikleriyle ilgili bütün detaylar için lütfen aşağıdaki Bilgilendirme Rehberini indirin. Bu yeterlik programı Ofqual tarafından düzenlenmektedir.

WSET® 2. Seviye Şarap ve Yüksek Alkollü İçkiler Yeterlik Programı_1180x750.jpg

Güncelleştirme

Lütfen unutmayın ki WSET 2. Seviye Şarap ve Yüksek Alkollü İçkiler Yeterlilik Programı 31 Ocak 2020’de son bulacaktır. Bu yeterlilik sadece 31 Temmuz 2020'ye kadar tekrar sınava girecek adaylar için geçerliliğini korur ve bu yeterlilik için yapılan tüm tekrar sınavları bu tarihe kadar tamamlanmalıdır.

WSET 2. Seviye Şarap Yeterlilik Programı 1 Ağustos 2019’da başlayacaktır. Lütfen unutmayın ki bu program Slovence ve Fince olmayacaktır.

}